第十話　「1本完結型」か「１箱完結型」か。 〜追い続けたくなる味、飽きさせない味〜 　 第九話　京都で出会った幼少期の原風景 〜過去と今が繋がる瞬間〜 　 第八話　日本人としてショコラを作るということ 〜イブ・チュリエス氏とYABAIの誕生〜 　 第七話　チョコレート進化論 〜共時的に表れる新しい変化〜 　 第六話　ベルギー進化論 〜挑戦し続ける伝統の担い手たち〜 　 第五話　偉大なるザッハトルテ 〜その変わらぬ理論と美学〜 　 第四話　アルハンブラ物語 〜伝統の継承と創造の間に〜 　 第三話　おいしい手の抜き方。 　 第二話　銀のチューブに詰まった、伝統と遊び心 　 第一話　チョコレートからショコラへ、旅のはじまり。